Hausschlachtungen
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Hausschlachtungen
Wer Hausschlachtungen vornehmen möchte, muss über die dafür notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten verfügen.
Description
Hausschlachtung ist eine Schlachtung außerhalb gewerblicher Schlachtstätten für den eigenen häuslichen Verbrauch. Voraussetzung ist, dass derjenige, der die Tiere schlachtet, über die hierfür notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten verfügt.
Bei der Hausschlachtung unterliegen als Haustiere oder Farmwild gehaltene Huftiere der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Schweine, Pferde oder andere Huftiere, die Träger von Trichinen sein können, sind zur amtlichen Untersuchung auf Trichinen anzumelden.
Die Fleischgewinnung für andere Personen ist eine gewerbliche Tätigkeit und darf nur unter Einhaltung der Normen des europäischen und nationalen Lebensmittelhygienerechts erfolgen.
Jurisdiction
An die Kreise oder kreisfreien Städte (Veterinärämter oder Amtstierärzte).
Costs
Es können Gebühren anfallen. Genaue Auskünfte hierzu erteilt die zuständige Stelle.
Legal basis
§ 2a Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung (Tier-LMHV)
§ 7a Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung (Tier-LMÜV)
Additional Information
Die Adressen der Veterinärämter in Schleswig-Holstein sowie weitere Informationen zum Thema Lebensmittelsicherheit finden Sie auf den Internetseiten der Landesregierung Schleswig-Holstein.
Related services
- Fund eines ausgesetzten oder freilaufenden Haustieres melden (Fundtiere)
- Lärmschutz: Benutzung von Geräten und Maschinen - Ausnahmen
- Registrierung von Personen beantragen, die Inkassodienstleistungen anbieten
- Sondernutzungserlaubnis auf öffentlichen Straßen und Plätzen: Unterirdische Sondernutzung
- Spiele mit Gewinnmöglichkeiten veranstalten: Erlaubnis
Contacts
Kreis Steinburg - III31 Amtstierärztlicher Dienst, Tierschutz/Tierseuchenbekämpfung
Beethovenstraße 7
25524 Itzehoe
Phone:
+49 4821 690
E-Mail:
veterinaeramt[at]steinburg.de
Web:
www.steinburg.de/kreisverwaltung/informationen-der-fachaemter/veterinaer-und-lebensmittelueberwachungsamt.html
Mailing-address:
Viktoriastraße 16-18
25524
Itzehoe
Opening times:
Montag 08:00 - 12:00 Uhr
Dienstag 08:00 - 12:00 Uhr
Mittwoch 08:00 - 12:00 Uhr, 14:30 - 15:45 Uhr
Donnerstag 08:00 - 12:00 Uhr
Freitag 08:00 - 12:00 Uhr